Le Rouget

Tellines à la crème d’ail, seiche persillade à la plancha, moules gratinées au beurre d’escargots, saucisson de taureau, tapenade, terrine de taureau et croûtons.

Terrine de taureau, saucisson, tapenade, cornichons et croûtons.

Rouille, croûtons et fromage râpé.

Salade, toast de chèvre, copeaux de parmesan et tomate.

Salade, thon, poivrons confits, oignons, olives noires et riz camarguais.

Salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, poulet pané et croûtons.

Salade, tartare de thon du chef, moules, gambas décortiquées et filet de rouget.

Vin blanc, oignons et jus de moules.

Ail, aïoli et safran.

Crème et oignon.

Sauce tomate et chorizo.

Crème fraîche et roquefort.

6 huîtres, 8 moules, 8 bulots, 2 gambas, 4 crevettes et tellines.

12 huîtres n°3, 12 moules, 12 bulots, 4 gambas, 6 crevettes, moules et huîtres gratinées, 200 g de tellines et rouille maison.

Jusqu’à 10 ans. Steak haché ou nuggets avec frites, ou moules-frites, pâtes carbonara, gardiane de taureau ou thon grillé. Plat et dessert.

Entrée, plat et dessert au choix parmi les propositions de la carte. Supplément tellines à la crème d’ail : 2 €.

Poivrons et oignons confits, moules, tomate, ail, olives, pomme de terre et légumes à l’huile d’olive.

Thon, sardines, seiche, gambas, moules et bulots.

Thon, cheddar, salade, tomate, oignon et sauce blanche.

Queue de lotte, seiche, moules, filet de loup de mer, aïoli safrané, pommes de terre et crème fraîche. Servie dans une poêle.

Queue de lotte, seiche, moules, filet de loup de mer, aïoli safrané, pommes de terre et crème fraîche. Servie dans une poêle.

Servie avec riz camarguais et tomate provençale.

Steak haché 150 g, cheddar, tomate, sauce burger, salade et oignon.

Filet de poulet pané, cheddar, tomate, oignon, sauce blanche et salade.

Poêlée de légumes du jour à l’huile d’olive.